Inovação e sabor definem a trajetória do X Calota Brasil, rede fundada em 2015 e reconhecida…
Categoria: Gastronomia
A nova era dos ingredientes funcionais e o avanço da personalização na nutrição
*Daniel Martinelli Lourenzi Escrever sobre ingredientes funcionais e personalizados é refletir sobre um movimento que tenho…
Bar da Frente une gastronomia e design com cerâmicas de Ju Ayroso no Festival Botecar
(Foto: Fabio Rossi) Em sintonia com o tema “arte com as mãos”, as unidades da Praça…
Fraudes alimentares no Brasil: um mercado bilionário que ameaça saúde e economia
Por Rafael Soares* A falsificação e adulteração de alimentos é um problema silencioso, mas de proporções…
Capitão Gancho: o sabor que conquistou Piracicaba e chamou atenção do Brasil
(Empresários do Capitão Gancho – Raquel Fessel e Fernando Bera) O Restaurante Capitão Gancho, comandado pelos…
Xeque Mate apresenta Mascate Drinks, nova aposta para agitar o verão e o Carnaval 2026
Linha chega com sabores tropicais inéditos e reforça a expansão da marca no mercado de drinks…
Bread King: da padaria catarinense à maior indústria de panificação congelada do Brasil
Rede pioneira no conceito de padaria congelada aposta em expansão nacional com franquias de alta performance…
Restaurante Namazônia traz a floresta para a capital e se conecta com a COP 30
Às vésperas da COP 30, que será realizada em Belém e promete colocar a Amazônia no…
Vino Goiânia: Melhor Vinho Ganha o Gole da Experiência
E aí, cê tá Vino!? 😍 Esqueça tudo o que você já ouviu sobre vinho. Em…
Tecnologia é aliada contra adulteração de alimentos e bebidas
Pensalab aposta num sistema automatizado para manutenção de sensores analíticos, voltado para indústrias altamente reguladas. Iniciativa…